Semillas de Cardamomo en vaina

Marca Zeniba
$220.00
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Características destacadas

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  • Se emplea para reposteria
  • En guisados 
  • Se realizan infusiones para te
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SKU
ZE957GR08IK37LMX
Peso (kg)
1
Condición del producto
Nuevo
Detalle condición física del producto
se envia en bolsa de almohadilla metalizada por dentro
Contenido
100 g
Qué hay en la caja
100 gramos de cardamomo

Descripción

Contenido neto 100 gramos
El cardamomo es una especia con un sabor propio y un aroma intenso que no podemos pasar por alto.A pesar de ser una especia obtenida de plantas, el cardamomo contiene aceites esenciales necesarios en el organismo para su correcto funcionamiento. Junto a esto no podemos olvidar las dosis de almidón que contiene y que lo convierten en un alimento nutritivo y energizante. Pero no solo por esto es recomendable su consumo, sino que además contiene muy buenas cantidades de fibra que nos ayudarán a mantener una regularidad intestinal.Al ser muy potente, se utiliza en pequeñas cantidades, de lo contrario escondería otros sabores del plato. Es muy habitual en la cocina india y asiática, en los currys, arroces o pilaws, como el Arroz a la naranja y cardamomo, en encurtidos, guisos de carne, etc.También es muy común incorporarlo en platos dulces, tartas y pasteles, a nosotros nos encanta en combinación con el chocolate y la naranja, podéis ver por ejemplo el Bizcocho de chocolate y naranja al cardamomo o los Bombones de ganache de cardamomo.
Otro de los usos del cardamomo se basa en sus propiedades energizantes al ser ingerido en bebidas o comidas. Otras personas lo prefieren fumar para obtener sus beneficiosLos libros Biomédicos de la UCLA hacen referencia a los usos del cardamomo y entre sus propiedades se cataloga su acción como estimulante digestivo; también lo consideran un agente colaborador para solucionar problemas de resfriados, fiebres, bronquitis y enfermedades del hígado aunque no existe evidencia científica sólida que compruebe dichos beneficios
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