LA CRECIENTE POPULARIDAD DE LA COCINA PERUANA EN TODO EL MUNDO HA CONVERTIDO A LIMA, LA CAPITAL DE PERU, EN UN DESTINO OBLIGADO PARA LOS AMANTES DE LA BUENA MESA. VIRGILIO MARTINEZ, EL CHEF MAS FAMOSO DE ESE PAIS, BASA SUS SINGULARES CREACIONES GASTRONOMICAS EN UNA INQUIETA Y CONTINUA INVESTIGACION SOBRE LA DIVERSIDAD ECOLOGICA DE LOS PRODUCTOS DE LA TIERRA PERUANA Y DE LOS AGROSISTEMAS DE LOS ANDES. SU RESTAURANTE DE LIMA, CENTRAL, ESTA CONSIDERADO UNO DE LOS MEJORES DEL MUNDO Y EN LA ACTUALIDAD SE SITUA EN EL 4.° PUESTO MUNDIAL SEGUN LA PRESTIGIOSA LISTA 50 WORLD´S BEST RESTAURANTS 2075 (LOS OSCAR DE LA COCINA). EN ESTA OBRA, VIRGILIO MARTINEZ PRESENTA MAS DE 100 RECETAS PROPIAS, ACTUALES Y SIN COMPLICACIONES, Y TE ENSENA A PREPARAR PLATOS FRESCOS, VIBRANTES Y SALUDABLES EN TU PROPIA CASA. UNA COMIDA VIRTUALMENTE INMEJORABLE. MATTHEW NORMAN, DEL DAILY TELEGRAPH, ACERCA DE LIMA. Más información

Detalle del Producto

La creciente popularidad de la cocina peruana en todo el mundo ha convertido a Lima, la capital de Perú, en un destino obligado para los amantes de la buena mesa. Virgilio Martínez, el chef más famoso de ese país, basa sus singulares creaciones gastronómicas en una inquieta y continua investigación sobre la diversidad ecológica de los productos de la tierra peruana y de los agrosistemas de los Andes. Su restaurante de Lima, Central, está considerado uno de los mejores del mundo y en la actualidad se sitúa en el 4.° puesto mundial según la prestigiosa lista 50 World´s Best Restaurants 2075 (los Oscar de la cocina). En esta obra, Virgilio Martínez presenta más de 100 recetas propias, actuales y sin complicaciones, y te enseña a preparar platos frescos, vibrantes y saludables en tu propia casa. Una comida virtualmente inmejorable. Matthew Norman, del Daily Telegraph, acerca de Lima.

Características

SKU MU976BK0SEIVELMX
Modelo 9788415887089
Peso (kg) 1
Garantía del producto 5 Días de Garantía con Linio - Sólo por defectos de impresión
Condición del producto Nuevo
Detalle condición física del producto new
Tipo de pasta Tapa Dura
Número de edición
Autor VIRGILIO MARTINEZ
ISBN 9788415887089
Número de paginas 224
Editorial NEO PERSON

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