Elogio de la cocina mexicana. patrimonio cultural de la humanidad Pd.

  • AUTOR: CONSERVATORIO DE LA CULTURA GASTRONOMICA MEXICANA
  • EDITORIAL: ARTES DE MEXICO
  • ISBN: 9786074611182
  • PAGINAS: 180
  • FORMATO: LIBRO
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La cocina tradicional mexicana fue declarada patrimonio cultural de la humanidad por la UNESCO el 16 de noviembre de 2010. Estas páginas dan luz a las circunstancias que la conforman geografía y variedad de la flora y fauna, economía y ecología de la milpa, pasado, mestizaje y presente, sabores y emociones, ciencia y nutrición, utensilios. Los autores abarcan todas estas facetas múltiples y vastas. Un libro que se antoja. Buen apetito.

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SKU EL297BK02E7MLLMX
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